“京东家电携七大企业品牌冰箱15天封存保鲜结果揭秘”

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6月23日京东家电携手合作，继美、西门子、美菱、晶弘、海信、三星、lg个知名冰箱企业品牌之后，展开了以“感受冷冻时间、锁定新鲜”为主题的15天保鲜冰箱存档试验，7月8日， 在活动现场，直观比对了7台新保鲜冰箱和2台旧冰箱的存档食材，中国家电研究院也在活动现场发布了新老冰箱食材保鲜效果评价的权威数据。

7月8日下午4点，经过15天存档试验的7台新保鲜冰箱和2台普通、旧冰箱开箱，食材保鲜效果如何？ 据现场媒体、嘉宾近距离提醒，保鲜冰箱中存放的水果表面有水分流失的迹象，但切割后内部水分充足的水果很牢固，但一般情况下，旧冰箱的大部分水果都发霉，有腐烂的气味。

同时，说明保鲜冰箱可以更长期地保留食材中的营养成分，比较有效地延长食品保鲜期，主办单位在活动初期邀请中国家电研究院对日常生活中常见的几种果蔬进行了7天的新老冰箱保鲜效果的专门评价。 在开箱现场，中国家电研究院副总工程师、测试与计量技术研究所所长吕建国公布了此次评估结果。 从公布的数据来看，保鲜冰箱在失重率、维生素c保有率、叶绿素保有率上通常都比旧冰箱高。 另外，鲁建国还向现场客户直观展示了草莓、香蕉、桃、菠菜每天在新旧冰箱中的变化照片。 在模拟客户日常冰箱开合次数的条件下，发现新保鲜冰箱内的果蔬在颜色、气味、色牢度方面一般优于旧冰箱。

冰箱作为顾客采用频率最高的家电产品，全天候为顾客储存日常购买的新鲜水果蔬菜和平时未吃完的剩饭。 因为这个冰箱的保鲜效果关系到顾客的健康生活。 对此，京东电子娱乐事业群家电事业部冰洗采销部总经理孙志涛在“开箱”仪式上表示，客户在生活中评价和判别冰箱的保鲜效果并不容易，对目前的新型冰箱保鲜技术也不十分了解。 我想让大家知道，在这次活动中，目前我们推出的新型保鲜冰箱可以精密控制温度，独立控制温度。 希望360度能比较有效地延长食品的保鲜期，在一定程度上保障顾客的日常饮食健康，也重视冰箱给大家带来的健康问题。

来源：人民视窗网