教育部：加强学校供餐管理 确保学校食品安全

本篇文章467字，读完约1分钟

加强学校供餐管理确保学校食品安全

——全国农村义务教育学生营养改善工程领导小组办公室2019年第一次警示

随着春季开学，气温逐渐升高，食堂恢复供餐，学校食品安全进入高风险期。农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室在2019年发出了第一次警告。

1.各地教育行政部门要会同卫生、市场监管等部门，对学校食堂进行饭前拉网检查，加强学校食品安全监管，真正做到“明厨明灶”，不留死角。发现问题要及时整改，督促落实。

2.地方中小学校长和幼儿园园长应严格执行学校食品安全管理规定，组织学校餐点准备工作，严格执行岗位人员认证制度，确保学校食堂食品采购、储存、加工、留样和发放等关键环节的安全和控制。

3.教师应加强对返校学生的健康观察，防止食源性疾病进入校园，加强对学生的食品安全教育，严格执行随餐制度。

4.学生应养成良好的个人卫生习惯，安全合理饮食，不在无证餐饮单位和流动摊贩就餐，不购买“三无”食品。

5.家长应保证学生和儿童家庭饮食的安全和营养，积极承担家庭安全教育的责任，做好家校沟通和对接工作。

[我想纠正错误]负责编辑:雷丽娜

来源：人民视窗网