2018年第四季度食品安全监督抽检总体合格率97.6%

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经济日报-中国经济网北京1月30日电根据国家市场监督管理局的官方公告，2018年第四季度的食品安全监督抽样检查公告显示，全国范围内完成并公布了1432188批食品(包括保健食品和食品添加剂)样品。结果，合格1398054批，不合格34134批，总合格率为97.6%，不合格率为2.4%。散装食品合格率基本保持稳定，其中加工食品、肉制品、蛋制品、乳制品、食用油、油脂及其制品合格率分别为98.7%、98.1%、99.5%、99.8%和97.8%，高于总合格率。

根据通知，从不合格项目来看，仍存在三个主要问题，如食品添加剂使用超出范围和限制，农兽药残留超标和微生物污染，分别占总不合格项目的27.1%，25.2%和24.1%。同时，不合格质量指标占不合格产品总数的比例比2017年同期下降1.2个百分点；非食用物质、重金属等元素污染和生物毒素污染占不合格产品总数的比例分别比2017年同期高0.6、0.3和0.2个百分点。

根据国家市场监管总局，地方食品安全监管部门已敦促企业下架和召回，控制产品风险，并对非法企业进行调查和依法处置。

来源：人民视窗网