猪周期低迷 鸡市场走高

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作为中国肉类蛋白质消费的主要选择，猪肉和鸡肉养殖企业面临着非常不同的情况。近日，从事生猪养殖和肉鸡养殖的上市公司集中发布了2018年业绩报告。记者发现，由于去年市场的影响，生猪养殖企业普遍亏损；然而，鸡肉公司已经取得了长足的进步和巨大的成就。

在公布的业绩报告中，参与生猪养殖的公司都是愁云惨雾，其中，沐源股份上市公司股东应占净利润同比下降78.01%，幼鹰农牧指数同比下降6828.95%。公司如沐源、幼鹰农牧、天康生物、大北农等。，都提到了非洲猪瘟对他们表现的影响。

但是，神农发展、民和股份、仙潭股份、益胜股份等养鸡企业的营业利润都有一定程度的增长，甚至翻了一番。其中，仙潭股份上市公司股东应占净利润同比增长293.94%；神农发展同比增长379.62%。

中国畜牧协会家禽分会表示，预计2019年鸡的供应量仍会减少，种鸡的效益会更好。鸡肉的供求关系很紧张，鸡肉的价格也不错。据估计，每年肉鸡屠宰量将少于40亿羽，大型一站式生产企业将继续盈利。

根据养殖公司发布的业绩报告，由于生猪产业周期和外部因素的叠加，特别是去年下半年猪肉价格的下降和省际生猪禁运，公司利润下降。记者注意到，对于一些大型水产养殖公司来说，活猪的销量在行业低迷时期可以保持快速增长，但价格的下降降低了整体盈利能力。去年水产养殖业务比重较低的公司业绩也严重下滑。例如，根据天康生物前几年的年报，食品养殖业仅占总营业收入的16%，但公司2018年的业绩报告显示，主要受公司食品养殖业利润下降的影响。报告期末，上市公司营业利润、总利润和股东应占净利润分别比去年同期下降20%、21%和22%。

作为中国餐桌上两种主要的肉类蛋白质来源，猪肉和鸡肉之间的联系不容忽视。中国畜牧协会家禽分会认为，目前养猪业受到很大影响，可育母猪存栏量将下降，或者2019年猪肉供应将受到影响，鸡肉对猪肉的替代效应将得到体现，从而进一步推高鸡肉价格。

沈万红源认为，生猪价格上涨和白羽毛肉鸡产业持续繁荣是2019年农业产业投资的两大主题。随着白羽毛肉鸡产业各环节的相继启动，预计亲代鸡、商品代鸡和毛羽鸡的价格将逐渐上涨:上下游同时启动，但鸡的生产有一定的生产周期，导致阶段性供应不足。预计2019年白羽毛肉鸡产业将继续繁荣。

来源：人民视窗网