宁夏兴唐米业以工匠精神种出“中国好大米”

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邢唐米业没有搞多元化经营，而是坚持以工匠精神深化米业，积累了丰富的经验和深厚的技能，发展成为集科研、种植、加工、生产和销售为一体的国家级农业产业化重点龙头企业。

2018年10月，在由农业和农村事务部与黑龙江省人民政府联合主办的首届中国国际稻米节上，宁夏兴唐米业集团有限公司通过稻米品质鉴定和现场盲米品尝，获得“中国十大美味稻米”第一名，令观众大跌眼镜。在消费者的印象中，中国东北出产优质大米。宁夏地处西北腹地，黄沙长，干旱少雨，食水难。你为什么做好中国米饭？

“世界在宁夏，黄河富。多亏了黄河的灌溉，宁夏平原自古以来就出产优质稻米！”宁夏兴唐米业集团有限公司董事长杨茂宏自豪地说，这不是兴唐米业第一次获得这一荣誉。2016年，公司在首届中国稻米品牌大会上获得“中国十大美味稻米”第二名。“你得了两分”并不是偶然的。

中国是水稻种植大国，水稻种植加工企业众多，市场竞争激烈。邢唐米业制胜的秘诀是什么？“种出了好米，我们20年来一直坚持这一理念。”杨茂红告诉《经济日报》记者。

沿着黄河宁夏段的河岸行驶，我看到了纵横交错的建筑。宁夏平原是中国北方古老的稻作区，有1400多年的历史，其引黄灌区被列为“世界灌溉工程遗产名录”。西部光热条件优越，灌溉用水充足，农民种植水稻经验丰富，宁夏平原已成为我国罕见的高产优质水稻产区，尤其是中部的灵武市、青铜峡市、永宁县和利通区，土壤和黄河水呈弱碱性，有利于作物生长发育和干物质积累，生产的水稻在西北地区享有良好声誉。然而，由于种植规模小、成本高，宁夏水稻曾在20世纪80年代西北市场竞争中受挫，市场份额下降。为此，1998年，宁夏提出了“振兴宁夏水稻辉煌”的构想，并出台了一系列政策措施。灵武市兴唐米业被指定为宁夏大米加工龙头企业，从而开辟了现代化的发展道路。2000年，兴唐米业率先在宁夏实施“粮食订单”，开始了宁夏水稻标准化生产的第一枪。

“我们带动灵武市及周边市县建立订单原料基地，把基地作为企业的第一车间，引导农民种植质优价廉、适销对路的优质水稻品种，消除品种混杂、质量参差不齐的现象。”邢唐米业集团有限公司副总经理王明军说。

为了科学探索种植和加工的管理标准，邢唐米业于2008年在宁夏米业建立了第一个省级企业技术中心，引进了先进的设备，并与宁夏大学银川水稻新技术系统研究站等国家级研究机构进行了合作。经过不懈努力和多方合作，形成了现代标准化生产体系，筛选出“兴糖1号”、“宁静43号”等水稻新品种进行推广。截至目前，兴唐米业已获得58项有效专利，签订了275万亩水稻订单，采购水稻137万吨，实现了水稻标准化生产，农民增收约4亿元。

精耕细作的标准化生产大大提高了稻米的品质。“兴糖1号”和“宁静43号”品质优良，外形美观，芳香油润，达到国际优质大米一等品。2009年，“宁静43号”水稻参加了黑龙江、天津、江苏等九省市联合组织的优质粳稻品种评比，得分高于日本著名的“岳光水稻”。2015年，“兴糖1号”在宁夏稻米蒸煮食味品质感官审评会上名列第一，成为宁夏稻米的代表。在邢唐米业等一批重点大米加工企业的努力下，“振兴宁夏大米繁荣”计划取得了显著成效，“宁夏大米”已成为国家农业部认定的唯一省级地理标志农产品。

在过去的20年里，邢唐米业并没有从事多元化经营，而是用工匠的精神深入培育米业。积累了丰富的经验和深厚的技能，参与了宁夏优质稻米产业技术研发、有机稻米试验示范和马铃薯主食研发，发展成为集科研、种植、加工、生产和销售为一体的国家级农业产业化重点龙头企业。它每年处理22万吨大米，生产15万吨大米和3000吨米粉。“好米饭应该人人共享”。目前，兴唐米业已与其他五家龙头企业建立联盟，共同开发全国高端大米市场，力争成为宁夏大米大品牌。(经济日报-中国经济网记者陀赵冰)

来源：人民视窗网