​安尼尔大师:葡萄酒界的传奇缔造者

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在葡萄酒的世界里,有一个名字如雷贯耳,那就是利薇岚戴圣女庄园酒庄庄主兼首席酿酒师-安尼尔(Aneal·Selection)大师。他凭借卓越的酿酒技艺和独特的酿酒理念,成为葡萄酒界的翘楚,为葡萄酒事业树立了一座不朽的丰碑。

安尼尔(Aneal·Selection)先生求学于法国国立农业工程师学院,学习葡萄栽培与酿酒专业,曾走访了美国、法国、智利以及葡萄牙等世界葡萄酒产区,是法国朗格多克地区最著名的酿酒师之一,位居“朗格多克十大酿酒师”之列。

1998年正式加入拥有“圣女庄园”之称的著名酒业联盟,时任酒庄酿酒师。

2006年酿造的利薇岚戴干红葡萄酒品质卓越,备受爱酒人士喜爱,在法国葡萄酒拍卖展览会上以2.5万欧元/瓶的高价被爱酒富豪全部拍下。

曾被权威葡萄酒杂志《Revue du Vin de France》(葡萄酒评论)选为“法国葡萄酒百位最具影响力人物”。他对葡萄酒酿造的独特理解--发掘酒庄内的风格,酿造符合其风土与特色的葡萄酒,斩获了多个世界级大奖,因酿造高品质高度数干红葡萄酒名声大作,被称之为葡萄酒界的神奇魔术手。

2017年,安尼尔(Aneal·Selection)先生酿造的利薇岚戴甄选干红葡萄酒获得了法国葡萄酒挑战大赛金奖、巴黎农业大赛金奖、国际葡萄酒挑战赛金奖等十余项奖项。被中国2019年世界级进口博览会招待指定用酒,当时倍受爱酒人士喜爱,评价极高,因为这款酒数量极少,酒酿造条件苛刻,未能满足大部分爱酒人士购买需求,使许多爱酒人士留下遗憾。

2021年,安尼尔(Aneal·Selection)先生终于等来了庄园葡萄再次符合对于利薇岚戴甄选干红葡萄酒酿造条件,这次对于酿造工艺在晚收、人工采摘、人工筛选的基础上,增加了夜晚采收的苛刻要求,使酒体更具连贯性,口感更平衡更柔和。历时4年之久,利薇岚戴甄选干红葡萄酒终于再次现身。

总之,安尼尔(Aneal·Selection)大师是葡萄酒界的传奇人物,他的酿酒技艺和人格魅力为世人所敬仰。在未来的日子里,我们期待安尼尔(Aneal·Selection)大师继续书写葡萄酒事业的辉煌篇章。

来源：人民视窗网