做好“防疫勤务兵”支撑物流“半边天”——记中国铁道科学研究院杨世杰赛纳

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在《中国经济周刊》经济网新年的第三天，面对新型冠状病毒肺炎疫情，中铁研究所的防疫人员忙得不可开交。然而，中国铁道科学研究院两个办公区的食堂里烟雾缭绕。食堂工作人员规范有序地做好了防护工作，为研究所有序抗击疫情提供了坚实的支撑。

在一次一餐的烟火中，有最忙碌的身影。她身材娇小，在高大强壮的厨师面前显得很突出。她是杨世杰，职工食堂的经理。自2010年接手食堂工作以来，她已经站稳了脚跟，为干部职工服务，用自己的劳动和汗水赢得了大家的认可。她已经成为食堂工作中有经验的后勤支持人员的一半。

快速应对疫情做防疫小兵

疫情爆发后，杨世杰，一个充满活力的四川姐妹，主动重返工作岗位，把员工的健康放在第一位，严格控制食品采购、加工、卫生和环境消毒的各个环节，在抗击疫情的战争中做一个有秩序的防疫员。在疫情期间，食堂不仅要解决员工的温饱问题，还要承担确保员工食品安全的重大责任。应该努力确保员工有足够的食物，吃得好，吃得放心。杨世杰说。

你好，你的仓库里现在有多少公斤大米？我们今天能送货吗？现在有盐、酱油和鸡精等调味品吗？从1月27日开始，杨世杰最重要的日常工作就是与合作的供应商联系，提醒每个人及时转移货物、发货并协调解决问题。同时，她迅速安排了食堂工作人员的休假目的地和健康状况，并要求每个人在做好食堂各区域消毒工作的同时做好自己的个人卫生防护工作。每天上班时，她都会测量每个值班人员的体温，提醒每个人进入手术室时要穿工作服、戴口罩和一次性手套。特别是，她必须在手术前洗手并消毒，以确保个人卫生和安全。在自我保护的同时，食堂工作人员每天对食堂、手术室、地沟等区域进行详细消毒。

在杨世杰的合理安排下，两个食堂区的人员调配、食物发放和食物供应情况良好，为确保两个办公区的食物供应做好了充分准备。

自带餐具和单独吃新的食物更安全。

你今天带碗了吗？是的，是的。春节过后，防疫值班人员没有像往常一样迎接新年，而是关切地询问同事是否带了餐具。最初，为了积极应对疫情，减少公共餐盘带来的风险，员工食堂采取了用餐者自带餐具、派专人做饭、派人送饭、分散用餐以尽量减少人员聚集的用餐模式。现在，每到用餐时间，各种各样的小饭盒也成为食堂里一道亮丽的风景。

请在门口等候，一次一个人，请每个单位的员工排队。到中午12点，前后的间隔是一米。杨世杰在食堂门口维持秩序。为了进一步减少人员的集中，各单位在员工自带餐具的基础上，实行分时和高峰到高峰用餐。虽然食堂不像以前那么热闹了，但它给每个人都带来了安全感。

新菜篮子计划服务员工打造家园

所有食堂服务都是以员工为基础的，流行病的预防和控制非常紧迫。杨世杰说，为了防止人们去尽可能多的人聚集的地方，我们将在下周实施食物篮子计划。在订购外卖特色小吃的基础上，食堂将推出毛菜、净菜和套餐。毛菜是指在食堂购买后直接从工作中带回家的原料。干净的食物是指食堂根据菜肴荤素搭配，洗净切成盒，回家后可以直接下锅；有了20元和30元的混合搭配套餐，你可以拥有一切来帮助你摆脱困难选择综合症的困扰。我们将处理肉丝和肉片，宰杀骨头，清理鸡、鸭和鱼，并把它们送回家！为此，食堂工作人员已经召开了会议，食堂全体员工正准备再召开一次微信视频会议，讨论操作流程，研究菜肴，以确保食堂每一道菜的质量和数量。

勇于承担伸出援助之手的责任，无私地给予女性爱。

知道保护材料短缺，杨世杰积极动员他的亲戚朋友。在满足食堂防控需求的同时，杨世杰千方百计为公司国内外工会购买稀缺的防护用品，并购买了5000个一次性医用口罩等防疫用品贡献自己的一份力量。看到成都的献血者人数因疫情减少了60%，她立即将血液储备急需的新闻报道转发给微信朋友圈，呼吁亲友采取行动。2月18日，她通过微信公众号在成都血液中心进行了网上预约，并自愿献血。

杨世杰同志放弃了家庭，顾全大局，讲纪律，讲奉献。他以实际行动发挥了后勤保障人员的作用，为打赢防疫战争和为防疫工作贡献妇女力量提供了坚实的后盾。(于越·杨一博)

来源：人民视窗网