“啤酒饮料矿泉水、花生瓜子八宝粥”——从火车售货车里看消费大变化

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新华社福州1月23日电:“啤酒、饮料、矿泉水、花生、瓜子和八宝粥”——从火车自动售货车上可以看到消费的巨大变化

新华社记者肖

“啤酒、饮料、矿泉水、花生瓜子、八宝粥，你前面的乘客有麻烦了。”在从福州开往广安的k4186列车上，熟悉的喊叫声再次响起。推销员李洪阳推着一辆卖副食品的卡车，在3个多小时内走过12节车厢，卖了30多箱矿泉水。

“别小看这辆卡车，它相当于火车上的超市。这些卡车也见证了改革开放以来的社会变革。”南铁福州客运段餐车负责人杨维坚说，他从1981年开始制作餐车，经历了从零开始推售卡车的过程。

“我刚工作的时候，火车上没有人推着车卖副食品。所有的售货员都坐在餐车里，等着乘客来买。”杨维坚说，上世纪80年代初，副食品还很少，很多副食品只能在上海买到。虽然他们的火车上只有一些副食品，如猪油蛋糕、鱼皮和花生，但每次都卖完了。

20世纪90年代，随着社会经济的大发展，手推车开始出现，销售人员推着卡车一辆接一辆地销售，叫卖和叫卖也随之出现。

“我不知道是谁先开始的，但每个人都是在学会了一个后才传播的。”一开始，他们卖的是‘香烟可乐鱼片干矿泉水’。”杨维坚说，当时很多人并不富裕，他们卖的零食没有一个超过10元钱。一包干鱼片，价格超过3美分，能满足乘客的渴望，最受乘客欢迎。然而，由于火车的客流量很大，当火车出轨时，一辆卡车也能卖出价值10000元的货物，收益是相当可观的。

此后，随着商品的不断丰富，自动售货机中的商品种类不断增加，叫卖声也经历了一系列的变化，如“香烟啤酒可乐鱼片干矿泉水”、“香烟啤酒矿泉水、花生瓜子八宝粥”、“啤酒喝矿泉水、花生瓜子八宝粥”等。

“很明显，在过去的两年里，乘客的消费能力和消费观念都发生了巨大的变化。杨晓飞是k4186列车上的餐车服务员，她说2004年当售货员时，自动售货机上有两元的矿泉水，不贵但不容易卖。许多人认为花钱买水太奢侈了，他们宁愿穿过拥挤的车厢去买开水喝。而且一包瓜子2元钱可以杀很长时间，所以它是最畅销的。

"但是现在，普通高速列车上最畅销的车是矿泉水."杨晓飞说，现在他们分别提供2元和5元的矿泉水，但每个人都更愿意从5元钱购买大品牌矿泉水。

“乘客对价格越来越不敏感，但他们对质量和品牌的要求越来越高。”李洪阳说，这种变化在高速列车上更加明显。

"咖啡、奶茶和冰淇淋，有什么需要吗？"杨晓飞说，这些在子弹头列车自动售货机上出售的食物在以前真的是不可想象的。“火车上的噪音很小，所以没有必要像一般的高速列车那样大声喊叫，尖叫的声音变得更柔和、更悦耳。”

[我想纠正错误]负责编辑:朱颖

来源：人民视窗网