“黯然销魂饭”登陆资本市场 香港餐厅太兴拟港股上市

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在电影《食神》中，兴业用一碗看似普通的点心和狂喜赢得了食神的称号。没想到，现实中，真的有一种朦胧和狂喜。

最近，香港的连锁餐厅泰兴集团控股有限公司(以下简称泰兴)计划登陆香港证券交易所并进入资本市场，该公司主要经营这一美味佳肴。

《全国商报》记者注意到，餐饮股在香港股市并不罕见，但由于各种因素，它们已经走出了完全不同的趋势。泰兴这次上市的趋势是什么？

香港个体经营休闲餐厅的收入第一，80年代末，第一家大兴餐厅开业，然后陆续开设分店。目前，泰兴已经成为多元化的休闲餐饮集团。除了旗舰品牌泰兴，还有许多餐饮品牌，如茶和木，这是可靠的华敏冰厅和金利。

目前，集团拥有185家餐厅(178家自营餐厅和7家特许餐厅)，其中122家位于香港，62家位于内地，1家位于澳门。根据第三方咨询机构Jost Sullivan的数据，2017年，泰兴在香港自营休闲餐饮市场排名第一，在香港桌面休闲餐饮市场餐厅数量排名第二，在内地自营休闲餐饮市场排名第二。

泰兴餐厅作为旗舰品牌，主要供应港式菜肴，如冰镇奶茶、五星烤肉、菠萝和烤鹅。泰兴旗下的华敏冰厅的招牌菜包括华敏的点心和摇头丸、煮鸡蛋、沙茶牛肉面等。

在2016年、2017年和2018年的前9个月，泰兴分别盈利25.13亿港元、27.71亿港元和23.49亿港元，同期净利润分别为1.97亿港元、2.10亿港元和2.89亿港元。

《国家商报》记者注意到，虽然泰兴没有披露此次ipo的融资金额，但它提到，融资后，资金将用于开设新餐厅、翻新新旧餐厅，以及加强和扩大香港和内地的食品工厂。

值得一提的是，泰兴在内地建了一家食品厂，可支持内地约200家餐厅，并为香港餐厅生产多种产品。

上市后，股价走势是香港股市的关键。事实上，饮食业的上市并不新鲜。夏布夏布和海底捞等火锅股，以及翠花控股(也是茶餐厅股)在香港股市形成了一个餐饮板块。

然而，这部分个股的走势却大不相同。

其中，趋势更好。上市后，该股经历了一定的调整，然后一直上涨，并从2017年下半年至2018年上半年走出牛市。人气较高的海底捞上市后一直不温不火。

值得注意的是，与泰兴非常相似的翠花控股，上市后一路下跌，市值大幅蒸发。目前，其股价甚至低于1港元。泰兴的上市股票价格走势也成为市场关注的焦点。

至于泰兴，中国食品行业评论员朱告诉《商业日报》，我们已经观察了泰兴的门店。泰兴是香港的传统餐饮模式，在发展过程中并没有突出公司以往品牌的优势。经过调查，泰兴的产品并不是特别精致，在成分、环境和服务方面也没有太多的特色，不应该有太多的投资者追求其上市。

来源：人民视窗网