年轻人不爱白酒?！水井坊董事长：年轻人30岁后会喝上白酒

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6月6日，方水晶正式召开2018年度股东大会，公司董事会2018年度工作报告等10项议案顺利通过股东表决。

其中，魏永彪成功当选为方水晶董事，并被任命为公司总经理，将于7月1日上任。

随后，方水晶召开了沟通会，范祥福董事长和新当选的魏永彪董事出席了会议。在交流中，范祥福再次提到，方水晶的愿景是成为中国最可靠、发展最快的高端白酒品牌。2019年，公司的经营目标是收入增长20%，净利润增长30%。范祥福强调，方水晶只做正确的事情，不会为了股价而做事。

新产品渗透率的持续释放

2018年，方水晶完成营业收入28.19亿元，同比增长37.62%；净利润5.79亿元，同比增长72.72%。此外，2019年第一季度，方水晶实现收入9.3亿元，净利润2.19亿元，分别增长24.25%和41.16%。

鉴于过去的2018年，范祥福表示，由于中美贸易纠纷等因素，市场环境变得更加严峻，但上市公司仍实现了2018年设定的经营目标。2019年，面对宏观经济不确定性的风险，方水晶将继续坚持“改革创新、市场导向、绩效提升、成果共享”的经营方针，在激烈的市场竞争中继续保持健康快速的发展势头。

具体而言，2019年，方水晶将力争实现主营业务收入增长20%左右、净利润增长30%左右的经营目标。

今年3月，在成都召开的第100届糖酒大会上，方水晶一口气推出了三款新产品，即京台系列、京台丝绸之路版和珍娘八号禧年版。证券时报e公司的记者注意到，方水晶推出了三款新产品，旨在将价格区间从300元提高到700元。通过这种对次高端价格区间的新补充，方水晶希望加强其在这一价格区间的主导地位。

方水晶对新产品做了具体的细分:针对入门级的收藏和送礼市场，价格为1398元(2公斤)；该地区独有的景泰丝绸之路版本定价为688元；《珍娘八号》的禧年版，准确地反映了宴会场景，定价为478元。一股细分新产品的大潮涌出，表明方水晶希望通过构建更密集的产品矩阵来实现对主导价格带的饱和占领，实现对更多消费者的循环渗透。

在会议上，一些投资者想知道方水晶对二级市场上市公司的预期，以及3月份上市的新产品的市场运作情况。

范祥福明确表示，方水晶不是一家关注股价的公司。我们只是做我们自己的事情，做正确的事情，当股价自然会有反应时，方水晶不会为股价做事情。从今年3月开始，新产品只推出了两个多月，只是在最后几天，整个市场开放才完成。2019年第三季度，市场对新产品的反应应该会被披露。

白酒注重品牌

证券时报e公司记者注意到，白酒行业呈现持续增长趋势，但增速放缓。

据国家统计局统计，2018年，规模以上白酒企业白酒总产量为871.2万升，同比增长3.14%；规模以上白酒企业累计销售收入5363.83亿元，同比增长12.88%；累计实现利润1250.5亿元，同比增长29.98%。

但是，在股东大会上，范祥福指出，随着居民收入的不断增长和消费能力的提高，白酒消费也呈现出向高端和中高端品牌集中的趋势。同时，由于品牌意识的上升，消费者更喜欢有品牌和质量保证的产品。因此，在未来，具有质量优势的高端名酒将有很大的发展空间空。

事实上，白酒行业高度集中，强者不断壮大的局面越来越明显。近年来，中国白酒行业呈现出向品牌、文化、产区和大企业集中的趋势，白酒行业也呈现出加速集中的趋势。马太效应加剧了行业内品牌的两极分化，纳入国家统计局统计范围的年销售收入2000万元及以上的规模以上白酒企业从2017年的1593家减少到2018年的1445家。

但是，应该指出的是，由于知名高端品牌深深植根于消费者的观念中，高端品牌在走向高端的道路上将面临巨大的挑战。

随着传统中高端白酒企业竞争实力的增强，高端白酒企业的开拓和二线省份名酒产品的升级突破，未来中高端白酒市场的竞争将进入白热化阶段。对于方水晶，范祥福提到，公司的愿景是成为中国最可靠、发展最快的高端白酒品牌。

年轻人会喝白酒

从现实来看，目前白酒的核心消费者主要是" 60后"和" 70后"，而年轻用户喝的白酒品牌不多，但他们是决定未来白酒市场竞争格局的关键因素。

正是在这样的背景下，一些白酒企业开始切入年轻消费者，推出“低度白酒”、“健康概念白酒”等创新产品，更加注重未来白酒消费者的培养。

对此，范祥福指出，做任何事情，都必须遇到合适的人、合适的时间和合适的场合。从产品本身来看，年轻人通常不喜欢白酒，而白酒的主要消费群体往往是30岁以后。随着生活经验和工作交流的需要，年轻人会在30岁以后慢慢地喝白酒。

传统的白酒销售模式正在发生变化，精细化渠道管理成为主流，渠道下沉趋势日益明显。2015年以来，中高端白酒消费由传统的“三大众”消费转变为企业消费和个人消费，这迫使传统白酒销售模式发生转变。葡萄酒企业开始重视渠道终端建设和消费者体验，以“核心店”和“品酒会”为代表的快速消费品模式逐渐被更多的葡萄酒企业所采用。

此外，电子商务平台对行业渠道建设的重要性日益突出。虽然目前行业发展仍以传统渠道为主，但从其增长趋势来看，“互联网加”将成为未来白酒行业的一个重要发展方向。

范祥福表示，在消费升级的推动下，300元至600元的中高端价格带实现了快速增长。以目标消费者为中心，在稳定发展的基础上，以全面战略优化为重点，以提高生产力、人才配置和数字化管理为辅，方水晶将成为具有一定品牌影响力的中国白酒企业。

2018年，围绕“600年，每一杯都是活的传承”的主题，方水晶通过内容和形式的全面变革，开展了品牌盛宴和品酒会的品牌运作，丰富了消费者的品牌体验活动。在品酒方面，我们为不同的人群设置了“方水晶宴”和“方水晶宴”，力求达到准确定制的消费体验。

来源：人民视窗网