53家机构投资者齐聚绝味食品 董事长被“围堵”追问

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本报记者何

5月6日，在长沙召开的觉威食品2018年度股东大会非常受欢迎，53家机构投资者齐聚一堂。除了机构投资者，还有许多个人投资者和媒体记者，100多个座位座无虚席。

在三个小时的会议中，戴文君主席花了总会议时间的三分之二与投资者沟通。即便如此，戴文君在会后仍被热情的投资者所包围。

目前，美味的食物已经超过10，000家商店。戴文君表示:今后，觉威将继续深化鸭脖的主营业务，每年增加800至1200家门店。同时，公司将继续围绕主营业务加快食品生态系统的布局。

超过10，000家商店仍远未饱和

据年报显示，2018年，独特食品实现营业收入43.68亿元，同比增长13.45%；归属于母公司股东的净利润为6.41亿元，同比增长27.69%。截至2018年底，公司门店数量为9915家，销售网络覆盖面和门店数量均处于市场领先地位。

2019年第一季度，美味食品的净利润继续保持两位数的同比增长。季度报告显示，报告期内，公司实现营业收入11.54亿元，同比增长19.63%；归属于母公司股东的净利润为1.81亿元，同比增长20.38%。

公司第一季度门店数量已超过1万家，第一季度门店增长率远远超过前一季度。戴文君表示，该公司此前估计的门店饱和量约为22，000至23，000家，从行业的天花板上看，仍有一个很大的空空间。

根据该计划，一方面，独特的食物将通过系统的特许经营管理系统进一步提高库存店的单店收入；另一方面，公司将继续通过线上和线下的相互推广，深入挖掘空房间的增量市场。

在管理10000家门店的过程中，觉威食品成立了一个四级特许经营管理委员会，逐步向终端市场靠拢。据赵董事介绍，公司在128个战区组建了100个加盟商委员会，上传发布沟通机制顺畅，工作效率大大提高。我们将加盟商分为四个级别的abcd，A级加盟商将参与公司的核心战略讨论。

在增量市场开发方面，觉威食品每年将增加800至1200家门店，在线业务也成为公司收入增长的新亮点。

据戴文君介绍，目前，该公司在线注册会员累计已达4800万人，每月新增会员约100万人。去年，近一半的订单来自网上，包括美团、饥饿和该公司自己的公开号码。客户下单后，我们会立即在最近的匹配商店完成发货。

赋予清淡饮食权力，加快食品生态系统建设

万家店除了销售网点遍布全国，美味食品的冷链是新鲜的，每天配送到商店的供应链能力也是公司的核心竞争优势。

以各生产型分子公司为向全国销售产品的生产基地，以最佳冷链配送距离为辐射半径，觉威食品构建了一个贴近销售网点、快速供货、最大限度保存的全方位供应链体系，为公司门店的快速扩张提供了坚实的供应保障。

据了解，每当一个公司开发一个新的市场领域，它必须首先建立相应的产品供应和物流配送系统。这些生产子公司可以作为生产基地，很好地辐射到各个区域市场，是公司提高效率、降低成本、确保食品安全的核心支撑。

公司在订单当天实施生产。虽然无味的成品保质期为5天，但30小时内基本售完。戴文君进一步解释说，基于公司的日常供应链能力，加盟商不需要库存。如果加盟商提交的订单明显超过通常的出货量，公司将予以关注并发出警告。

此外，觉威食品计划将自身强大的供应链优势赋予其他餐饮企业，通过新项目孵化、投资和并购，打造食品生态系统，力争成为特色食品和轻装餐饮的加速器。

截至2018年底，公司已投资19家企业，包括餐饮、农业科技、物流和私募股权基金。我们所有的投资都是基于工业投资，强调商业合作。原则上，没有纯粹的金融投资。戴文君说:其他餐饮企业的产品都是在运送无味产品的途中运送的，这也降低了我们的运输成本。

值得注意的是，必须提到周黑鸭，那里有美味的食物。戴文君认为美食与周黑鸭有竞争关系，但它不是竞争对手。我们共同的竞争对手是分散在行业中的夫妻店，占据了70%到80%的市场份额。

在戴文君看来，提高休闲卤菜产业集中度是未来的大趋势。消除、整理和收集市场上的夫妻店对居民的健康消费有着重要的意义。

(编辑白宝玉计划何)

来源：人民视窗网