预计猪肉价格明年持续上涨 美国专家都开始囤肉了

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据美国媒体报道，随着非洲猪瘟的爆发，美国专家预测猪肉价格将进一步上涨，这可能会持续到2020年。

爱荷华州kerns associates的行业经济学家Steve meyer说:“如果我真的喜欢熏肉，我会囤积一点。”我在冰箱里省了大约12磅。”

自去年8月确诊首例非洲猪瘟以来，中国已报告至少129例非洲猪瘟病例。这种流行病也蔓延到了亚洲的其他地区，包括越南。

摩根大通(JPMorgan Chase)分析师托马斯帕尔默(Thomas palmer)上周在一份研究报告中表示:“非洲猪瘟可能导致美国猪肉价格长时间上涨。”他说病毒还没有被控制住。在中国，可能需要“至少20个月”来更新生猪，这意味着“对非国产猪肉的需求将至少持续到2020年。”

猪肉和熏肉的批发价飙升可能会影响提供熏肉生菜和西红柿三明治、熏肉芝士汉堡和猪肚三明治的餐馆的利润率。至于美国消费者，专家表示，由于竞争，超市可能会在短期内消化一些价格上涨。

芝加哥餐饮行业大宗商品研究机构arrowstream的执行副总裁戴维·马洛尼(David maloni)表示:“当你吃培根芝士汉堡时，如果培根价格翻倍，你的三明治可能会上涨30至40美分。”

如今，餐馆密切关注猪胗的价格，因为猪胗被用来制作美国人最喜欢的食物之一:熏肉。

马洛尼预测，“在今年晚些时候的季节性高点之前，猪胗的价格可能比昨天的收盘价上涨40%以上，而且有可能在2020年涨得更高。”

他说，美国的国内需求，加上向中国出口大量猪尸的可能性，似乎表明从今年晚些时候到2020年，猪胗的供应可能会变得更加紧张。他还认为，中国的形势也将对家禽市场产生影响。

周三，芝加哥6月交割的瘦肉期货合约上涨3.4%。自3月初以来，最活跃的瘦肉期货合约上涨逾60%，尽管仍低于近期高点。

来源：人民视窗网